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Les beignets de crevettes maison c'est bien meilleur que les industriels.

Il faut des crevettes, de la farine à beignets de crevettes, de l'huile...

beignets de crevettes

Pendant que l'huile chauffe,

tempura décongelation crevettestempura crevettetempura etêtéetempura crevette vidéetempura crevettes lavées

On décongèle, on enlève la tête, on vide et on lave...

tempura farinetempura base farinetempura base farine eautempura trempage

On prépare la pâte avec de l'eau pas trop liquide et on trempe les crevettes...

tempura frituretempura frittempura crevette dégraissée

On frit et l'on éponge le surplus de graisse avec un sopalin...

sauce hoisin

On accompagne d'une sauce hoisin, ketchup, mayo.

 

La préparation est un peu longue, la maison sent la crevette et la friture, ça se dévore en quelques minutes mais ça vaut le coup.

Tag(s) : #RECETTES